Rehgulasch
Mein ultimatives Einkaufssystem verführte mich neulich dazu, Rehfleisch zu kaufen.
Mal wieder nach dem Motto: Das hatte ich noch nie – muss gekauft werden!
So. Heute also Rehgulasch-Tag. Erster Eindruck: Das Zeug stinkt entsetzlich nach Fisch! Warum auch immer. Kam wohl aus einem Feucht- oder gar Regenwald.
Haha. Einen Euro in die Schlechte-Witze-Kasse.
Ok, weiter im Takt: Also dieses Fischfleisch dann mit Zwiebeln, Karotten und Kartoffeln in den Topf und eine Packung “Jägertopf Hubertus”, bissl Wein, Sahne und Gewürze hinterher.
Und – welch Glück – als alles fertig war schmeckte es nichtmehr nach Fisch.
Alles in allem gar kein so schlechtes Fleisch. Recht zart.
(Und wenn man darauf zu lang rumkaute, fing es an, nach Lamm zu schmecken – das Fleisch der vielen Geschmäcker …)
Also meine rückhaltlose Zustimmung bekommt Rehfleisch noch nicht – aber zumindest hab ichs mal ausprobiert. Auch schon was wert.
Nächstes mal halt dann wieder Känguruh-, Lama- oder Straußenfleisch :o)
